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    更新时间:2019-03-12 14:21:46 信息编号:6002154
    供应商
    南京市建邺区延雅酒店用品销售中心 商铺
    认证
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    所在地
    南京市建邺区双闸门98号
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    产品详细介绍

    11选5稳中两个算法 www.950x.net 在餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房中的商用厨房设备每天都在使用,都难免少不了保养维修与清洁,这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。注重商用厨房设备的保养环节,商用厨具定制,不仅可以减少产品的故障几率,更是能延长厨房设备的寿命。

    一. 各种厨房设备的保养时间表

    1. 每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处,插头、插座等要牢牢固定。

    2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

    3. 每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。

    4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。

    5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。

    6. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与然气的混合装置, 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。

    7. 每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,商用厨具厂家, 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,商用厨具价格,保证制冷效率。

    8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查并调整其工作温度。

    9. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。


    中央厨房设备有哪些?这些知识大家可以了解下!

    一、更衣间

    设备:洗手池、风淋房等。

    二、原料冷藏、冷冻库/低温垃圾库

    设备:货架、高温冷库、低温冷库等。

    三、肉类粗加工间

    设备:单星水池、货架、双层工作台、冲地龙头等。

    四、肉类精加工间

    设备:单星水池、双层工作台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。

    五、蔬菜类粗加工间

    设备:单星水池、双层工作台、洗菜机用工作台、连续式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。

    六、蔬菜类精加工间

    设备:双层工作台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲地龙头等。


    炊事机械设备

    这里主要用到的是一些小型的机械类设备,比较常用的产品有切片机,南京商用厨具,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机等产品,这些机械品牌种类很多,功能有多有少,价格不一,一般是要根据食堂的档次需要来配备的。

    消毒设备

    不论是学校食堂还是校外餐饮,消毒设备都不可或缺,它是为我们抵御病菌的屏障,消毒柜、洗碗机……

    进餐用具

    主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等


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    商用厨具厂家 南京商用厨具 延雅

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